इलाइची फ्लेवर वाली खास मिठाई प्रदेश के सभी शहरों के बाजार में आसानी से हो रहा उपलब्ध
भोपाल। एमपीसीडीएफ से संबद्ध भोपाल सहकारी दुग्ध संघ द्वारा नवीन सांची ब्राण्ड का उत्पाद सांची ब्रज पेड़ा खाते ही मथुरा-वृंदावन के पेड़े का स्वाद आता है। यह पेड़ा धार्मिक आयोजनों, एवं धार्मिक त्यौहारों की खास मिठाई है। उल्लेखनीय है कि मथुरा के प्रसिद्ध पेड़े के स्वाद से प्रेरित होकर सांची पेडे की श्रंृखला में बृद्धि करते हुए एमपीसीडएफ के निर्देश पर 03 अगस्त को पशुपालन एवं डेयरी विभाग मंत्री श्री प्रेमसिंह पटेल ने सांची ब्रज पेड़ा लांच किया था। लांचिंग के समय सांची की ब्राण्ड एम्बेसडर सुश्री मेघा परमार ने कहा था कि सांची ब्रज पेड़ा का स्वाद मथुरा-वृंदावन के पेड़ों के स्वाद की याद दिलाता है।
सबकी पसंद ब्रज पेड़ा
एमपीसीडीएफ से संबद्ध सहकारी दुग्ध संघ भोपाल के अलावा, इंदौर, उज्जैन, जबलपुर, ग्वालियर, बुंदेलखण्ड (सागर) से सांची ब्रज पेड़ा की सर्वाधिक मांग प्रदेश के उपभोक्ताओं की पसंद पर आ रही है। यह पेड़ा आकर्षक पैक में 500 ग्राम में उपलब्ध कराया जा रहा है, इसका उपभोक्ता मूल्य 220 रूपए रखा गया है, इसकी शेल्फ लाइफ 30 दिवस रखी गई है। इसमें प्रति 100 ग्राम पर कैलोरिफिक वैल्यु 436 किलो कैलोरी, 20 फीसदी फैट एवं 14 प्रतिशत प्रोटीन मौजूद है।
त्यौहारों की खास मिठाई
सांची का ब्रज पेड़ा राष्ट्रीय पर्व, धार्मिक उत्सवों और त्यौहारों को खास बनाने वाला सांची पेड़ा के बगैर अधूरे-अधूरे से लगने लगते है। जब तक सांची के मन पसंदीदा उत्पादों का स्वाद चख नहीं लेते हैं तब तक उत्सव और त्यौहार अधूरे ही लगते हैं। यह पेड़ा पोषण से भरपूर और मुंह में मिठास भर देने वाला पेड़ा के रूप में अपनी पहचान बनाने लगा है।
...और भी है सांची के पसंदीदा उत्पाद
सांची उत्पादों में सांची कुकीज (बटर, जीरा, चाकलेट, नारियल) सांची आईस्क्रीमों में वेनेला ब्रिक, स्टेबेरीकप, बटर स्कॉच, चोकलेट कोन, केसर पिस्ता, सांची ऊर्जा के नाम पर चॉकलेट, केसर, रोज, पाइनएप्पल, बनीला, इलाइची वाला फ्लेवर्ड मिल्क, टेबल बटर, श्रीखण्ड, छेना रबड़ी, पेड़ा, मिल्क केक, मावा, घी, लस्सी, मठा, सांची गुलाब जामुन, रसगुल्ला, पनीर, फ्लेवर्ड मिल्क सांची ऊर्जा पीपी वॉटल, गाय का घी, बेसन का लड्डू, ब्रज पेडा एवं अन्य उत्पाद उपभोक्ताओ को त्यौहारी मौसम के अलावा सामान्य मौसम में भी आसानी से उपलब्ध कराए जा रहे हैं।
ब्रज की मिठास वाला पेड़ा
सांची का ब्रज पेड़ा का स्वाद मथुरा-वृंदावन के पेड़ों की याद दिलाता है, यह पेड़ा इलाइची फ्लेवरयुक्त और मुंह में देर तक मिठास रखे रहने वाला पेड़ा है। सांची के उत्पादों की विशेषताएं यही है कि सांची के उत्पाद पूरी तरह से शुद्ध, स्वच्छता तथा एसएसएआई मानक के अनुरूप आधुनिक मशीनों से तैयार करते हुए पैक किए जाते हैं।
-आर. पी. एस. तिवारी, सीईओ
भोपाल सहकारी दुग्ध संघ, भोपाल
